摘要：  A.煨制时辅料的用量比炒制时用量多 B.煨制时辅料的用量比炒制时用量少 C.煨制时的温度比炒制时高 D.煨制时的温度比炒制时低 E.煨制的目的是利用辅料吸去部分挥发性及刺激性的成分参考答案：……...